日式薯仔燉肉

懷念家鄉的味道，就煮一個鄉下經常食到的菜式：薯仔燉肉。

食材: 肉片250g，薯仔1個，紅蘿蔔半條，洋葱半個，芋絲半包。

Step 1: 將肉片兩面煎至金黃色

Step 2: 將切好的薯仔、紅蘿蔔、洋葱放入煲內，加入以下湯汁，煮10分鐘
上湯350ml
老抽6湯匙
味醂4.5湯匙
米酒3湯匙
鹽0.5茶匙

Step 3: 加入肉片和芋絲再煮10分鐘

Step 4: 煮至汁收一半即成。